尤其是卫掌柜腌的酸笋，味道真是勾人。 酸笋咬起来脆生生，骨汤则是加了鲜螺蛳熬制,浓稠鲜香，粉入口嗦起来滑溜溜的,紧接着酸劲儿袭来，烫得人直呼气，却停不下筷子，连汤都要喝得底朝天。 夏日,下工后大家伙儿就围在院里,一碗螺蛳粉,配上冰好的西瓜挖着吃。 小泥炉上的烧烤滋滋冒油，焦焦脆脆的五花,软糯的卤鸡脚，弹牙的猪蹄不知不觉所有人的腰腹圆了一圈，贴起了秋膘。 卫掌柜说,冬日里还要做更多好吃食。 打那时起,顾翔就天天盼着天冷。夜里躺在榻上,尽琢磨这些东西了。 山泉水煮的鲜羊肉，汤头必定清亮鲜甜,栗米鱼羹该是绵密的,鱼鲜混着栗香,炸笋鸡汤里的笋该多脆，咬开全是油香。 最有念想的还是卫掌柜念叨的酸菜涮...

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